Neue Öffnungszeiten | Programm 2015.

Bitte beachten Sie unsere geänderten Öffnungszeiten:

Unser Kartoffellädchen hat ab sofort jeden Samstag von 9 bis 14 Uhr für Sie geöffnet.

Unser Bio-Café macht jetzt Winterpause und ist am 1. März wieder jeden Sonntag für Sie da.

Sie sind schon gespannt auf unser Programm in 2015?
Hier können Sie sich unsere Termine 2015 als PDF herunterladen.

WIR WÜNSCHEN IHNEN EINE SCHÖNE ADVENTSZEIT UND HEISSEN SIE HERZLICH WILLKOMMEN AUF UNSEREM HOF.

Seit 1980 werden auf unserem Bauernhof - im Herzen des Lipperlandes - biologische Lebensmittel erzeugt und überwiegend direkt ab Hof an unsere Kunden verkauft. Aufbauend auf einer vielseitigen Fruchtfolge liegen die Schwerpunkte in der Landwirtschaft auf

  • dem Anbau von bunten Kartoffelspezialitäten und
  • verschiedenen Kürbissorten,
  • Wildkräutern,
  • Blüten,
  • Getreide und dem
  • Selbsternteprojekt Bio-Gärtchen.

Wir erzeugen unsere Bio-Produkte nach den Richtlinien von Gäa.

Eine Vielzahl der erzeugten Produkte findet auch gleich Verwendung in unserer Bio-Kuchen Manufaktur: dem Café auf dem BIO HOF BRINKMANN. Jedes Wochenende warten hier saisonale Kuchen- und Tortenspezialitäten auf Geniesser. Bei schönem Wetter lädt der liebevoll gestaltete Bauerngarten zum Verweilen ein. Jeden ersten Sonntag im Monat erfreut sich unser großes, vegetarisches und saisonales Wildkräuter-Frühstücksbüffet einer großen Beliebtheit. Jeden dritten Sonntag im Monat laden wir Sie zu unserem kleinen vegetarischen Frühstücksbüffet ein. 

Neben Landwirtschaft und Bio-Café bieten wir Ihnen verschiedenste

  • Wildkräuterkurse,
  • Koch- und Backkurse im Bauerngarten oder bei Ihnen zuhause / im Unternehmen
  • Kinderevents und
  • Ernährungscoaching an.

Wir sind einer von bundesweit rund 230 Demonstrationsbetrieben für ökologischen Landbau - www.demonstrationsbetriebe.de.

Und wir sind Mitglied bei Lippe Qualität - www.lippequalitaet.de.

Informieren Sie sich in unserem HofKalender über die Vielfalt unserer Angebote und kommen Sie uns besuchen. Denn egal wann im Jahr - bei uns bekommen Sie immer wieder neue, der Jahreszeit entsprechende, zumeist genussvolle Einblicke in unsere Arbeit. Und auch wenn Sie im Terminkalender kein passendes Angebot finden - zögern Sie nicht und kontaktieren Sie uns. Zusammen mit Ihnen finden wir den richtigen Rahmen für Ihre Ideen - ob bei uns auf dem Hof oder auch bei Ihnen.

Wir freuen uns darauf, Sie einfach. nachhaltig. begeistern zu dürfen!

Ihre Familie Brinkmann


 

Pferdeboxen zu vermieten.

In unserer kleinen Stallgemeinschaft sind aktuell zwei Boxen frei - eine Paddockbox und eine Box ohne Paddock. Die Pferde kommen das ganze Jahr über nach draußen. So lange es geht im Herbst und sobald es im Frühjahr möglich ist auf die Sommerweiden wo sie als kleine Herde laufen, im Winter stehen kleinere Winterausläufe zur Verfügung. Wir füttern die Pferde ausschliesslich mit Bio-Heu oder Bio-Heulage von extensiv genutzten und gut gepflegten Grünlandflächen und auch das Stroh ist selbstverständlich eigenes Bio-Stroh. Eigener Bio-Hafer kann direkt bei uns gekauft werden.

Es gibt eine Sattelkammer mit bereits eingebauten Schränken, eine Bewegungshalle (12 x 18 m), einen Sandreitplatz (15 x 30 m), eine Dualaktivierungsausstattung ist vorhanden, das Gelände rund um den Hof lädt zum Ausreiten ein.

Sie haben Interesse an unseren Boxen? Gerne zeigen wir Ihnen unsere Anlage - bitte vereinbaren Sie einen Besichtigungstermin unter 05232 5749.

Ferienwohnung auf dem BIO HOF BRINKMANN

Ab sofort können Sie bei uns auf dem Hof eine charmante Ferienwohnung (90 qm) für bis zu 5 Personen mieten. Wenn Sie mindestens eine Woche bei uns bleiben dürfen Sie Ihr "Gärtnerglück" in unserem FerienwohnungsBioGärtchen versuchen. So können Sie in Ihrem Urlaub jeden Tag selbstgeerntetes Gemüse genießen und einmal das Leben als Gärtner ausprobieren. Auch schnüren wir Ihnen gerne ein Angebotspaket mit unseren Seminaren und Naturkosmetik-Wellnessbehandlungen des Salon Gegen(w)Art.

Weitere Informationen dazu finden Sie hier. Ihre Reservierungswünsche nehmen wir gerne unter 05232 5749 entgegen.

Landvergnügen - das Landleben geniessen.

Erfahren Sie an 365 Tagen mit Ihrem Wohnmobil oder Campingbus idyllische Reiseziele! Und so funktioniert es:

  • Stellplatzführer & Jahresvignette kaufen (z. B. bei uns).
  • Authentische, ländliche Stellplätze für Wohnmobile kennenlernen
  • 239 Destinationen in ganz Deutschland bereisen
  • Bei freundlichen Gastgebern persönlich willkommen sein
  • Selbsthergestellte, regionale Köstlichkeiten genießen
  • Echte Einblicke in die landwirtschaftliche Produktion erleben

Mit Landvergnügen entdecken Sie das Land. Wir - als Landvergnügen-Gastgeber- freuen uns auf Ihren Besuch!

Mehr Informationen erhalten Sie unter www.landvergnuegen.com

Unsere Empfehlung für Sie:

HOFKALENDER

Geschenke ...

... vom BIO HOF BRINKMANN:

  • Genussvolle Gutscheine - für unser Bio-Wildkräuter-Frühstück, unser Wildkräuter-Büffet, unsere Sommerworkshops oder für einen Urlaub in unserer Ferienwohnung "Gartenglück". Gerne beraten wir Sie und lassen Ihnen den Gutschein auch per Post zukommen.
  • Ein BIO-GÄRTCHEN und damit ein Jahr Gartenfreude.
  • Stammlichter aus unserem Holz mit Metallfigur und Windlicht.
  • Köstlichkeiten aus unserer Wildkräuterküche.
  • Unsere Lichtkornroggen-Brotbackmischung.
  • Bunte Bio-Kartoffelspezialitäten.

Wintermenü 2014.

Unser Vorschlag für ein vegetarisches Wintermenü - zum Nachkochen zu Weihnachten oder auch einfach mal wann anders:

Als Vorspeise - eine leckere Rote Bete Suppe

Hauptgang - La Ratte am Spieß mit Maronensauerkraut und warmen Ziegenkäse mit Mahonien-Mispel-Haube

Und zum Schluss - ein cremiges Kürbismousse.

Wir wünschen Ihnen einen genussvollen Winter!

Alle Rezepte unseres Wintermenüs 2014 finden Sie hier!

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